Traditional Bakery Since 2019
Свежий хлеб на закваске каждое утро
Мы печём по старым семейным рецептам с использованием натуральных ингредиентов и медленной ферментации теста.
Смотреть меню →
Мы печём по старым семейным рецептам с использованием натуральных ингредиентов и медленной ферментации теста.
Смотреть меню →Мы начинаем процесс задолго до рассвета. Закваска созревает 48 часов при строгом контроле температуры. Никаких дрожжей из пакетика — только дикие закваски, мука высшего сорта и время.
Каждый батон формируется вручную. Каждая булочка — с характером. Мы не гонимся за объёмом: печём ровно столько, сколько успеем продать за день, пока всё свежее.
04:00
утра начало работы
48ч
созревание теста
12
видов хлеба
0
искусственных добавок
Открыты каждый день с 7:00 до 21:00. По выходным — мастер-классы по выпечке.
Забронировать стол
Made with Framix.app